Setas de Cardo 011-3696-6100

Origen: Las setas de cardo, científicamente conocidas como Pleurotus eryngii, son hongos comestibles que se encuentran comúnmente en Europa y Asia. Se las conoce por crecer en sasociacion con ciertas plantas, como las raíces del cardo corredor (Cirsium arvense).

Características culinarias: La setas de cardo son apreciadas en la cocina por su sabor y textura únicos. Tiene un aroma delicado y un sabor que recuerda a las nueces. Su carne firme y carnosa la hace ideal para diversas preparaciones culinarias.

Es comúnmente utilizada en platos salteados, guisos, risottos y como acompañamiento en diversas recetas. Su versatilidad en la cocina la convierte en una elección popular entre chefs y entusiastas de la cocina gourmet.

Modos de preparación:

1. Salteado: Prepara las setas de cardo salteándolas con ajo y aceite de oliva para realzar su sabor.
2. Risotto: Agrega setas de cardos picada a tu risotto favorito para darle un toque de sabor y textura.
3. Platos al horno: Utiliza seta de cardo en platos horneados como quiches o tartas.
4. Guarnición: Acompaña tus platos principales con setas de cardo salteada y sazonada.